盛夏七月，广东财经大学龙门乡韵实践团来到了龙门县地派镇陈洞村的云景茶缘茶园，映入眼帘的是工人们弯着腰拿着除草机正在给茶树除草。这片茶园不施农药，除草仅靠人工和机器。费时费力，但是茶园坚持这么做。负责人说，为的就是保住茶叶的本味。

采下来的鲜叶不进市场，而是送到地派温泉森林度假区。市面上买不到这片茶，它只出现在酒店的客房茶盘里、餐厅的餐桌上以及接待的茶盏中。

绝大多数茶园种茶是为了卖茶，市场越大越好。而云景茶缘茶园不卖茶，这点有别于大部分的茶园。陈洞村的这片茶园沿着山势铺展开来，它是早年的省级帮扶项目，由村集体出地，华宇集团承包经营，走的是“村集体+企业+基地”的路子。茶园管种，企业管收，权责分明。茶叶采下来，不进市场，不进批发商手里，直接运到集团旗下的温泉酒店。客房要配茶，餐厅要供茶，接待要用茶，这些都是内部的需求。

有人觉得可惜——种出来的茶不卖，岂不是守着金山过穷日子？经营者的算盘打的是另一套账。茶叶一旦进到市场上，就要面临品种、价格、渠道的竞争，一片叶子再好，也容易被淹没在同类的产品里。但是把它放进温泉酒店的场景里，它就不再是一片普通的货架上的农产品，而是住客杯中的一抹山色，餐桌前一道的地方印记。温泉产业需要文化的填充，需要在地的体验，茶园正好可以给出这些；反过来讲，茶园也需要稳定的销路，温泉酒店恰好能提供这个市场。一个出产品，一个出场景，各取所需，互相成全。于是就有了这样的格局——温泉的客流养着茶园，茶园的风味养着温泉的品牌。从而使农业的根扎进了服务业的土壤，服务业的活水又浇灌了农业的生长。这条融合的链条便在山间长了出来，这大概就是农文旅融合最朴素的模样吧。

模式想明白了，还得看东西做得好不好。茶园不卖茶，靠什么留住酒店客人的嘴和心呢？答案是品质上。云景茶缘茶园的茶仅靠自然生长，走的是绿色无污染的道路，每年也只采春茶，采茶过程中便开始对茶叶的品质进行筛选。制茶师傅讲，六斤鲜叶出一斤干茶。绿茶要晾青、杀青、回潮、揉捻、烘干；红茶要萎凋、摇青、发酵、干燥。哪一道工序火候不到，味道就变了。因此云景茶缘茶园的茶为了保留品质，产量也不高。

而像非遗手工制茶的手艺，如今也面临着传承的困境。年轻人往城里走，很少有人愿意待在山里学做茶，况且这门手艺入门不易，需从种茶、护茶学起，这也让手艺传承愈发艰难。正因如此，技艺传承成了云景茶缘茶园当下亟待破解的核心课题，而茶园也并未止步于此，茶园下一步的发展也在同步谋划。茶园目前不对外，但全域文旅融合的布局已提上日程。下一步计划修步道、建茶坊，把温泉酒店的客人引上山。让来泡温泉的人，看完茶山还能动手做茶，走的时候带走一杯自己炒的叶子。从“喝”到“做”，从酒店延伸到山间，这个融合的体系正在搭建。

不过，从内部供应转向开放经营，也有几道题待解。一是可可茶的味道。本地人喝着顺，外地人初尝觉得麻、觉得涩，接受起来需要时间。二是是游客现在对茶的了解还浅，看个热闹容易，品出门道难，要把体验做得深入，还得下功夫琢磨。

针对茶园发展的痛点与困境，地派镇政府主动靠前、精准施策，多措并举为乡土茶产业赋能升级。当地积极联动高校资源，同时着手制定手工茶的地方标准。人才方面，依托“百千万工程”，对返乡学茶的年轻人给予扶持，让愿意回来的人留得住，让学到的手艺传得开。

纵观全域产业布局，云景茶缘茶园仅有百亩规模，放在各大产茶大县中，体量并不算突出，毫无规模优势可言。但它把这一百亩地和温泉连在了一起，把种茶的和做旅游的连在了一起，把村集体和企业连在了一起。让传统种茶产业与乡村旅游产业双向赋能，推动村集体与企业联动协作、互利共赢，以产业融合激活乡村发展新动能。

这也正是“百千万工程”城乡融合发展理念的生动乡村实践。云景茶缘茶园的发展模式印证了乡村产业振兴，不必都盯着大规模、高产量的路子，把自己的资源摸清楚，找到能跟自己搭配的产业，也能活出自己的样子。

离开的时候，山里的雾气又起来了。茶垄一层一层地隐进去，温泉那边的灯光一盏一盏地亮起来。这片茶园的故事，尚未完结。

（作者：广东财经大学龙门乡韵实践团）