沂山孕初心，众康启新程

齐鲁腹地，沂山巍峨矗立，以千年文脉滋养着脚下土地；沂水汤汤，携山水灵气孕育着一方产业。在山东临朐县辛寨街道名圣村大峪村——这片被沂山灵气浸润的沃土上，山东省临朐县众康食品有限公司从无到有、由弱及强，在十年风雨中走出了一条绿色健康的食品发展之路。

总经理张在永，是土生土长的沂山人。自小听着沂山的传说长大，看着沂水的碧波流淌，厚重的沂山文化与灵动的山水气韵，在他心中种下了“山高水长，仁德为本”的种子。成年后，他深知“民以食为天，食以安为先”，食品是民生之基，健康是幸福之源，于是毅然投身食品行业，立下“打造绿色安全健康食品，让消费者吃得放心”的初心誓言。

十年前，众康食品还只是一间不足百平的小厂房，生产设备简陋，产品仅能覆盖周边乡镇；十年后，公司已建成现代化生产线，产品远销全国二十余座城市——不仅在北方市场牢牢扎根，更凭借过硬品质叩开了长江以南、四川及西部大都市的消费大门。如今，“众康”二字早已超越单纯的品牌标识，成为消费者口中“绿色、安全、健康”的代名词，每一份产品都承载着市场的认可与百姓的信赖。

“我们不是在做食品，而是在做健康。”张在永的这句话，既是众康食品的经营哲学，更是十年来从未动摇的行动准则。从原料采购的源头把控，到生产加工的精细管理，再到质量检验的严格把关、市场销售的诚信服务，“绿色安全”始终是众康食品的核心追求，也让“诚信立业”的理念从口号变为了看得见、摸得着的实践。

之二、提质扩规模，新技术赋能发展

众康食品的跨越式成长，离不开“上档次、扩规模”的战略布局，更得益于现代化生产与科学管理的深度融合。在张在永的带领下，公司以“打造现代化食品企业”为目标，从工艺、架构、流程三方面发力，为发展注入强劲动能。

工艺生产绿色化：守好健康第一道关

为从源头保障食品的天然与安全，公司斥资引进先进生产线，全面推行绿色生产工艺，坚决摒弃高污染、高能耗的传统模式。在核心产品酥椒制品的生产中，放弃传统油炸工艺，创新采用低温慢烘技术——通过精准控制温度与时间，既能锁住辣椒的天然香辣风味，又完整保留维生素等营养成分，让“酥脆”与“健康”兼得；在蚕蛹制品加工中，运用真空冷冻干燥技术，在低温环境下去除水分，最大限度留存蚕蛹中的优质蛋白质、氨基酸等活性营养，避免高温加工造成的营养流失。这种绿色工艺不仅提升了产品品质，更减少了能源消耗与废水排放，实现了经济效益与生态效益的双赢。

科室配备标准化：构建科学管理体系

公司严格遵循ISO22000食品安全管理体系标准要求，搭建了“分工明确、协作高效”的部门架构。原料采购部负责筛选优质供应商与原料基地，从源头把控品质；产品研发部专注于健康食品创新，结合市场需求优化配方；生产管理部统筹生产流程，确保效率与质量平衡；质量检验部承担“安全卫士”职责，为产品安全保驾护航；市场营销部深耕市场渠道，让众康产品走进更多家庭；客户服务部专注售后反馈，及时响应消费者需求。六大核心部门各司其职，每一个岗位都配备专业人才，每一项工作都有标准化流程，形成了“环环相扣、层层把关”的管理闭环。

质检流程制度化：筑牢安全防护网

众康食品深知，食品安全没有“差不多”，只有“百分百”。为此，公司建立了“全链条质量控制体系”，从原料入库到产品出厂，实现全程无死角监管。推行“自检、互检、专检”三检制度：生产员工对自身操作环节进行自检。

之三、严守安全线，筑牢绿色食品屏障

“食品安全是企业的生命线，一旦失守，所有努力都将归零。”这是张在永常挂在嘴边的话，也是众康食品始终坚守的底线。为让消费者“吃得放心、吃得健康”，公司构建了一套“从源头到终端”的严密食品安全保障体系，用细节守护每一份信任。

精选原料：从源头杜绝隐患

原料是食品质量的基础，众康食品在原料采购上始终“严”字当头。公司与相关专业大学深度合作，依托高校的技术优势共建绿色原料基地，从土壤检测、品种选择到种植管理，全程按照绿色标准执行；在供应商筛选上，建立“严格准入+动态考核”机制，对供应商的资质、生产能力、质量管控水平进行全面评估，只有通过层层审核的供应商才能进入合作名单；对每一批次入库的原料，实行“入场必检”制度——酥椒需检测农残、重金属含量，蚕蛹需检测微生物指标，大豆需检测蛋白质含量与黄曲霉素，坚决杜绝不合格原料进入生产环节。针对酥椒、蚕蛹等特色原料，更是实行“一品一策”，为每种原料量身定制检测标准，确保原料品质稳定可控。

严格检验：让每款产品都合格

为确保产品安全，公司建立“原料检验、过程检验、出厂检验”三级检验制度，形成“全流程无死角”的检验网络。原料检验环节，对每批次原料进行至少5项关键指标检测，合格后方可入库；过程检验环节，质检人员每2小时对生产中的半成品进行抽样检测，重点监控加工温度、水分含量等关键参数；出厂检验环节，每一批产品，包括感官指标、理化指标、微生物指标等，只有全部合格才能贴上标签、进入市场。为强化质量意识，公司对在质量管控、工艺创新等方面表现突出的团队与个人给予奖励；同时明确“质量追责制度”，若产品出现质量问题，将倒查生产、检验等各环节责任，严肃处理相关人员。凭借扎实的质量管理工作。

之四，匠心创品牌，五大产品受热捧

众康食品立足沂山特色资源，深耕产品研发，打造出五大深受消费者青睐的主打产品系列，每一款都承载着沂山的风土与众康的匠心。其一，以沂蒙山区与其它优质产地的羊角椒为原料的酥椒制品，摒弃传统油炸工艺采用低温慢烘技术，经过人工挑拣、清水去辣、天然调味等多道工序，成品色泽鲜红诱人，口感酥脆不柴，香辣适中不刺激，既能作为零食直接食用，更成为长江|以南地区火锅、烧烤的必备配料，年销量逐年上升。其二，依托本地丰富蚕蛹资源开发的蚕蛹脆片与蚕蛹粉，经清洗、蒸煮、真空冷冻干燥处理，不添加防腐剂与人工色素，既保留了优质蛋白质、氨基酸等活性营养，又形成了独特的酥脆口感，被誉为“虫子中的营养宝”，在川渝地区的特色美食店中成为必点单品；其三，豆制品系列选用东北黑土地优质大豆，传承浸泡、磨浆、煮浆、点卤等传统工艺，结合现代卫生标准，制作出的豆豉酱香浓郁、豆腐干细腻绵密，无任何添加剂，成为江南百姓日常佐餐、零食的首选；其四，蛋糕制品坚持“天然健康”理念，以优质面粉、新鲜鸡蛋、纯牛奶为原料，不添加人工色素、香精与防腐剂，通过精准控温烘烤出松软香甜的口感，其中无糖（木糖醇替代蔗糖）与全麦系列，精准契合控糖人群与健康饮食爱好者需求，在西部大都市成为高端礼品热门选择；其五，鹌鹑蛋制品则以沂山生态养殖鹌鹑蛋为原料，经卤制、烘烤等工艺制成蛋干与蛋粉，保留了“蛋中之王”特有的卵磷脂、维生素等营养。这五大产品凭借“高品质、富营养、好口感”的“高富帅”特质，成为众康食品的明星产品矩阵，让“众康味道”传遍大江南北。

之五、诚信立根本，制度化惠泽客户

“诚信是企业的立身之本，没有诚信，企业就像无源之水、无本之木。”众康食品将诚信融入经营的每一个细节，建立完善的诚信经营制度，以实际行动赢得客户信任，构建“长久共赢”的合作关系。

制作过程公开：让消费者“看得见”安全

为消除消费者对食品安全的顾虑，公司打造“透明工厂”，定期邀请客户、消费者代表走进生产车间，实地参观从原料处理、生产加工到产品包装的全流程——专业讲解员会详细介绍每一道工序的操作标准、每一台设备的功能作用，让参观者直观感受众康食品的生产环境与质量管控；同时在公司官网设立“透明工厂”专栏，实时更新生产动态与检验数据，上传生产车间的监控画面，让无法到场的消费者也能“在线看生产”，增强对品牌的信任感。

新老客户同价：用公平赢得长久合作

在客户合作中，公司坚持“新老客户同价”原则——无论客户合作时间长短、订单规模大小，都享受统一的产品价格，不搞“新客户优惠、老客户加价”的差别对待；对于长期合作的老客户，还会额外提供“优先发货、售后绿色通道”等增值服务，回馈客户的信任。这一公平政策，让新客户安心合作，老客户持续信赖——与公司合作超过5年的客户占比达60%，许多客户更是从公司成立初期就一路相伴，成为“众康成长的见证者”。

售后服务常态化：用贴心解决客户难题

为及时响应客户需求，公司设立24小时客服热线，配备专业客服团队——客户遇到产品咨询、订单查询、售后问题等，随时拨打热线都能得到及时解答；对客户提出的投诉与建议，实行“1小时内响应、24小时内解决”制度，确保“事事有回音、件件有着落”；建立“客户回访”制度，每月通过电话、走访等方式了解客户的产品使用情况，收集市场反馈，根据客户建议优化产品与服务。这种“主动服务、贴心售后”的模式，让客户感受到“被重视”，也为公司积累了良好的口碑。

优惠力度不变：用担当诠释诚信

公司向客户承诺“产品优惠度不变”——无论市场环境如何变化，原材料价格是否上涨，对客户的优惠政策始终保持稳定。2022年，受极端天气影响，辣椒、大豆等原材料价格大幅上涨，部分食品企业纷纷提高产品售价，众康食品却主动承担成本压力，不仅不提高产品价格，还继续保留“批量采购折扣、年度返利”等优惠政策，确保客户利益不受损失。“客户信任我们，我们就不能让客户吃亏。”张在永的这句话，让众多客户深受感动，也进一步巩固了合作关系。

之六、以人为本，公益同行显担当

众康食品始终坚持“以人为本”的理念——对内，把员工当家人，保障员工安全、助力员工成长；对外，积极投身公益事业，用实际行动回馈社会，展现企业的责任与担当。

严守安全：为员工筑牢“防护墙”

公司始终将员工安全放在首位，建立完善的安全生产管理制度：定期组织安全培训，邀请消防、应急管理部门的专家讲解消防安全、设备操作安全、用电安全等知识，提升员工安全意识；在生产车间配备消防器材、应急照明、防护手套等安全设施，在危险区域设置警示标识，确保生产环境安全；每月开展一次安全检查，对设备运行、电路线路、消防设施等进行全面排查，及时消除安全隐患；设立“安全生产奖”，对全年无安全事故的团队与个人给予奖励，营造“安全第一、人人有责”的工作氛围。成立十年来，公司从未发生过重大安全事故，为员工打造了“安心工作、放心生产”的环境。

关爱员工：让员工感受“家温暖”

“员工是企业最宝贵的财富，只有让员工舒心，才能让产品放心。”基于这一理念，公司推出多项员工关爱举措：推行“员工合理化建议制度”，鼓励员工为公司发展、生产工艺改进、管理优化建言献策，对被采纳的建议给予现金奖励，让员工感受到“自己的声音被重视”；制定“员工成长计划”，为不同岗位的员工提供职业技能培训、管理能力提升课程，支持员工参加行业培训与资格考试，助力员工实现职业目标；设立“员工关爱基金”，对家庭困难、遭遇意外的员工给予经济帮扶，每逢节日还会为员工发放福利、组织慰问活动；建立“员工食堂”，提供营养均衡的三餐，改善员工饮食条件。这些举措让员工感受到“家的温暖”，也增强了团队的凝聚力与归属感。

提升素养：与员工共同成长

为帮助员工提升综合素质，公司定期组织文化活动与技能比赛：每年举办“中秋联欢会”“春节年会”，让员工展示才艺、增进交流；每季度开展“生产技能大赛”，围绕产品加工速度、质量控制精度等开展比拼，提升员工专业技能；组织户外拓展、团队建设活动，增强团队协作能力；建立“员工满意度调查”制度，每半年开展一次调查，收集员工对工作环境、福利待遇、管理方式的意见，针对性改进管理，让员工“快乐工作、幸福生活”。

热心公益：用行动传递“正能量”

“企业的成长离不开社会的支持，回馈社会是我们应尽的义务。”张在永始终秉持这一理念，带领公司积极投身公益事业。多年来，公司累计投入数十万元用于公益项目，.2021年以来，累计向临朐县贫困学生捐赠约10万元助学金，帮助寒门学子圆求学梦；2022年，带头出资支持乡村道路硬化工程，改善名圣村大峪村及周边村落的出行条件，解决村民“雨天泥泞、晴天扬尘”的困扰。此外，每逢春节、中秋等传统节日，张在永还会带领员工走访村里的孤寡老人，送去食品与生活用品，用实际行动传递温暖。

十年栉风沐雨，十年砥砺前行。从沂山脚下的小厂房，到全国知名的健康食品企业，众康食品以“诚信”为基石，以“绿色”为底色，走出了一条属于自己的发展之路。未来，众康食品将继续秉承“弘扬沂山精神，敢擎高，争一流，占先机”的经营理念，深耕健康食品领域，为消费者提供更安全、更健康、更美味的产品，为乡村振兴、健康中国建设贡献更多力量。

沂山巍巍，见证众康成长；初心不改，铸就健康梦想。众康食品，正以诚信为舟、绿色为帆，向着更广阔的未来扬帆远航，为健康中国增添一抹亮眼的“众康绿”！（供稿，鲁品宣，食讯，众闻，辛广路）