陈波在手工制茶日光萎凋。

乡村振兴网福建讯（邱汝泉  摄影报道）巍巍武夷，九曲潺湲，岩壑之间孕育着独步天下的武夷岩茶。得天独厚的马头岩山场，峰岩耸立、涧泉潺潺，滋养出馥郁醇厚、气韵绵长的岩茶珍品。生于斯、长于斯的武夷山市天心村茶人陈波，自幼浸润在浓郁的茶文化氛围中，承父辈制茶匠心，守千年非遗技艺，以双手淬炼岩茶真味，凭匠心获的多项行业大奖，用坚守与创新让武夷岩茶香飘四方，成为天心村青年制茶人中的标杆人物。

马头岩是武夷岩茶核心产区的一方宝地，独特的丹霞地貌、风化岩土与山间微气候，赋予了茶叶无可复制的岩骨花香。陈波便是土生土长的马头岩人，童年时光伴着山间云雾、茶园绿意与袅袅茶香度过。天心村世代种茶、制茶，家家户户皆与茶为伴，陈波的父亲深耕岩茶制作几十年，是当地经验老道的制茶匠人。朝夕相处的耳濡目染，让制茶的种子早早扎根在陈波心中。

儿时的他，常常守在自家制茶作坊，静静观看父亲采茶、萎凋、摇青、杀青、揉捻、烘焙。每一道工序的拿捏、每一次火候的把控、每一缕茶香的变化，他都默默记在心里。父亲精益求精、严苛细致的制茶态度，也深深影响着年少的陈波。在父亲的悉心教导下，他逐步摸清了武夷岩茶的生长习性与制作精髓，读懂了“看天做茶、看青做茶”的古老智慧，为日后深耕制茶行业、深耕岩茶技艺筑牢了根基。

武夷岩茶（大红袍）制作技艺是国家级非物质文化遗产，繁复考究、环环相扣，差一分火候、少一丝把控，都会影响茶叶最终的香气与口感。深知传统技艺珍贵的陈波，从未停下钻研精进的脚步。多年来，他深耕制茶一线，既恪守古法初心，传承手工制茶的精髓，又与时俱进、大胆创新，熟练掌握传统手工制茶与现代化机械制茶的全套技艺，实现了传统工艺与现代技术的完美融合。

手工制茶最考验匠人功底与耐心，摇青的力度、时长，杀青的温度、速度，揉捻的手法、轻重，烘焙的火候、次数，全凭多年经验与精准感知。陈波沉心钻研、反复打磨，春夏秋冬扎根茶园与茶厂，从鲜叶采摘的精准筛选，到初制、精制的层层打磨，每一道工序都亲力亲为、严苛把控。面对现代化制茶发展趋势，他主动学习新型制茶设备与标准化生产工艺，熟练掌握机械制茶的操作与调试，在保留岩茶本真岩韵的基础上，提升制茶效率与茶叶品质稳定性，让古老制茶技艺适配新时代产业发展，在村里中青年制茶从业者中脱颖而出，成为众人认可的技术佼佼者。

多年的匠心深耕与技艺沉淀，让陈波的制茶功底愈发精湛，所制岩茶气韵饱满、香幽水厚、岩韵十足，在各大权威茶赛中屡获殊荣，获得多项重磅大奖。他曾两次获大红袍状元荣誉，凭借细腻醇厚、回甘悠长的肉桂作品拿下肉桂特别金奖，制作的水仙更是凭借纯正岩韵、馥郁香气获水仙金奖。

天心村斗茶节作为武夷岩茶极具含金量的行业赛事，汇聚全村顶尖制茶高手，是岩茶品质与匠人技艺的巅峰对决。早在2016年天心村斗茶节上，陈波便凭借过硬实力获得大红袍状元，在众多制茶高手中拔得头筹。一项项沉甸甸的荣誉，不仅是行业对他制茶技艺的高度认可，更是他多年坚守匠心、精益求精的最好见证。

为传承武夷岩茶匠心，打造本土优质岩茶名片，让马头岩好茶走出大山、走向更广市场，陈波立足本土山场优势与自身制茶功底，创立了“肃德”岩茶品牌。自品牌创立以来，他始终坚守“匠心制茶、品质为本”的理念，依托马头岩优质茶青资源，以传统非遗工艺结合标准化生产，用心打磨每一款岩茶产品。

夫妻同心，其利断金。在品牌发展的道路上，陈波与妻子并肩携手、默契配合，书写了平凡茶人的坚守与担当。夫妻俩分工明确、各司其职，陈波专注扎根制茶一线，潜心钻研工艺、把控茶叶品质，深耕产品内核；妻子负责品牌运营、市场推广与客户服务，拓宽销售渠道、传播武夷茶文化。一人守匠心制茶，一人拓市场销路，两人同心协力、相辅相成，摒弃浮躁、深耕实业，让“肃德”品牌稳步发展、口碑渐佳。

凭借上乘的茶叶品质、扎实的工艺功底与良好的市场口碑，“肃德”品牌知名度与影响力持续攀升，享誉省内外。品牌旗下的大红袍、水仙、肉桂等核心产品，凭借独特的山场气韵与稳定的优质口感，收获了众多茶友的青睐与认可，产品远销省内外各地，让更多人透过一杯岩茶，读懂马头岩的山场风骨与武夷岩茶的非遗魅力。

陈波的匠心制茶故事与精湛技艺，也获得了主流媒体的广泛关注与多次报道。多家媒体深入他的制茶车间与茶园，记录他手工制茶的匠心瞬间、传承非遗技艺的坚守历程，讲述他深耕乡土、以茶兴业的奋斗故事。在媒体的镜头与文字中，这位年轻的武夷茶人，用日复一日的坚守诠释着匠人初心，用精益求精的态度守护着千年岩茶技艺。

作为新时代的青年茶人，陈波始终心怀传承使命。他深知，武夷岩茶技艺需要代代相传，本土茶产业需要青年力量赋能。从业多年，他不仅坚守本心、打磨自身技艺，还主动带动身边青年茶人钻研制茶工艺，分享制茶经验与实操技巧，助力天心村青年制茶团队成长，为武夷岩茶非遗技艺传承、乡村茶产业发展注入鲜活的青年力量。

从浸润茶香的山村少年，到屡获大奖的制茶能手，再到深耕品牌的创业匠人，数十年时光流转，不变的是陈波对武夷岩茶的赤诚热爱与匠心坚守。一芽一叶凝匠心，一炒一焙守初心，在武夷山水的滋养下，在非遗技艺的传承中，陈波始终扎根乡土、潜心制茶，以双手淬炼岩骨花香，以匠心传承千年文脉，以实干擦亮武夷岩茶金字招牌。

未来，陈波将继续坚守制茶本心，持续深耕工艺、打磨品质、深耕品牌，在传承中创新，在坚守中前行，用心做好每一杯武夷岩茶，让马头岩好茶香飘更远，让千年岩茶非遗技艺生生不息、代代传扬。

图二、陈波在手工制茶查看日光萎凋走水程度。

图三、陈波在手工制茶摇青。

图四、陈波在手工制茶做青。

图五、图六、陈波在手工制茶焙茶。