5月20日，张建成展示永春佛手制茶技艺传承人荣誉证书。

乡村振兴网福建讯（邱汝泉  摄影报道）茶香载文脉，匠心续非遗。在闽茶传承的沃土上，张建成深耕茶艺、笃守初心，深耕永春佛手与武夷岩茶两大非遗制茶技艺，以文人之姿修艺，以匠人之心传承，获评永春佛手制作技艺县级非物质文化遗产代表性传承人，用青春与坚守书写着新时代茶人的传承担当。

生于永春、长于茶乡的张建成，自幼便与永春佛手茶结下不解之缘。永春佛手制茶技艺是福建省省级非物质文化遗产，历经百年积淀，有着晒青、摇青、包揉、足火等十余道精细工序，讲究慢工细作、循时而制，是闽南乌龙茶工艺的经典代表。自幼耳濡目染茶园风物、古法制茶的他，早已将佛手茶的醇厚韵味刻入心底。怀揣着传承古法技艺的初心，他年少拜师潜心学艺，扎根茶坊深耕细研。从辨识鲜叶、把控晒青时长，到十小时精细做青、木炭文火足火烘焙，每一道工序他都反复打磨、精益求精，熟练掌握了永春佛手茶“香高、味甘、韵长”的古法制作精髓，练就一身扎实的传统制茶功底。

大学毕业后，心怀精进茶艺、融汇闽茶精髓的追求，张建成远赴武夷山水之间，开启了跨界研学之路。武夷山岩茶制茶技艺源远流长、自成一派，与永春佛手制茶工艺各有韵味、相得益彰。他虚心拜入武夷山制茶名师门下，沉心研习武夷岩茶的岩骨花香制作技艺。日夜深耕茶学知识，反复实操制茶工序，悉心揣摩南北闽茶的工艺差异与风味特色，将武夷岩茶的焙火智慧、岩韵工艺与永春佛手的柔润制法融会贯通，实现了两大闽茶非遗技艺的兼容并蓄。

深耕茶行业多年，张建成是坚守匠心的非遗传承人，更是温润儒雅的新时代儒商。不同于传统手艺人，他始终秉持“学艺先修德，做茶亦修身”的理念，平日里好诗善学、浸润文脉，将诗书气韵融入制茶之道，让匠心技艺多了几分文雅底蕴。经营制茶事业的过程中，他坚守品质初心，摒弃浮躁功利，坚守古法本源、严控茶叶品质，用心打磨每一款茶品。

传承不息，薪火相传。如今，作为永春佛手制作技艺县级非遗传承人，张建成始终肩负非遗传承使命。他不仅坚守古法、精进技艺，保留永春佛手传统制茶精髓，更积极探索技艺传播与创新传承之路。以儒心传茶韵，以匠心守非遗，他在一山一水、一茶一味中延续闽茶文脉，让古老的永春佛手制茶技艺在新时代焕发新生、久久飘香。

图二、5月1日，张建成团队在绿色生态茶园。

图三、5月1日，张建成团队在手工制茶。