5月4日，采茶工人在吴三地高山生态茶园采摘老枞水仙（无人机照片）。  

乡村振兴网福建讯（邱汝泉  摄影报道）武夷山市吴三地百年老枞水仙迎来开采季，山间茶园茶农穿梭，指尖轻掐鲜嫩茶青，采茶身影忙碌不息。制茶坊内烟火升腾，当地坚守日光萎凋、炭焙控温等传统工艺，保留老枞独有的枞韵兰香；同时引入现代化制茶设备，以机械优化摊青、做青等工序，大幅减少人力投入，有效提升制茶效率与品质效益。新老技艺相融，茶香漫溢山野，尽显老枞茶采制的繁忙盛景。  

地处武夷山国家公园腹地的吴三地是福建省武夷山市洋庄乡浆溪村所辖的一个高山自然村，村民世世代代种茶制茶。近年来，当地茶农依托天然生态优势和传统茶树资源，保护好绿水青山，继承并创新茶叶制作技艺，实现生态保护和茶产业发展双丰收。

图二至图四、5月4日，采茶工人在吴三地高山生态茶园采摘老枞水仙。

图五、5月4日，吴三地茶农占兴旺在吴三地高山生态茶园采摘老枞水仙。

图六、5月4日，吴三地茶农占兴旺（右）在做茶萎凋。

图七、5月4日，吴三地茶农占兴旺在制茶茶青进摇青桶。

图八、5月4日，吴三地茶农吴柳林与女儿吴佳敏在做茶。

图九、5月4日，吴三地茶农王恩清在做茶炒茶。

图十、5月4日，吴三地茶农在做茶焙茶。